四大古文明之一的印度,
一直也是我想前往觀光的國家之一,
尤其在看完"一路玩到掛"(兩位臨死前的老人將泰姬瑪哈陵視為必去的景點之一)後,
更讓我深深覺得這輩子一定要親眼看到泰姬瑪哈陵才不枉此生!
剛好高中同學小賴去年跟了巨匠這七日的行程覺得不錯,
於是我便開始揪人報名囉!
這回謝謝Jenny和我同伴同房,
其他是同事淑嬛與她高中同學宜瑩,
同事與玩伴湞翊賢伉儷帶了同學情侶檔一同參加,
小小的連領隊共18人的團體
於1/23搭乘下午1:00國泰航空的班機出發囉~
(穿白衣的是領隊依玲!)
(一航廈的候機室頗有設計感!)
飛往香港轉機過程,
我看了在澎湖拍攝的"落跑吧愛情!"
(之後印度行一路學著舒淇的自稱"拎祖母"......)
吃了簡單的起士捲(餅乾一直帶著回台灣才吃~)
大約下午3:15抵達香港轉機~
我們於機場閒逛了一陣子後,
搭乘下午5:00的班機要前往印度的首都德里囉~
這回又看了"間諜橋"與"震撼擂台",
都讓我超入戲與感動萬分(極推薦)!!!
吃了普普的飛機餐,
挑戰下一部"刺客聶隱娘"沒多久便睡著囉~
經過約6小時的飛行,
終於抵達印度德里囉~
新德里英迪拉 ．甘地國際機場
(New Delhi Indira Gandhi International airport，
IATA機場代碼DEL)
是當今南亞最大的空中交通樞紐。
英迪拉 ．普里雅達希尼．甘地
英迪拉 ．普里雅達希尼．甘地
(Indira Priyadarshini Gandhi/印度語इन्दिरा प्रियदर्शिनी गान्धी，1917-1984)
是印度的第五和第八任總理，
她也是印度獨立後的首任總理-賈瓦拉哈爾．尼赫魯
(Jawaharlal Nehru/印度語जवाहरलाल नेहरू)的「女兒」，
並不是我們所想像的那位聖雄甘地。
第一個特別的地方:
是男廁女廁是以印度的帥哥美女照片作為標示!
來到汙染最嚴重的城市德里
居然從機場就有感覺,
室內空間就覺得灰濛濛的!
(倒是覺得這過關處前的佛指裝置藝術很壯觀~)
行李盤上也是很印度的壁畫,
甘地~~
小小的機場,
看見了LG而更感受南韓的市場力量~
接近半夜機場依然超級人山人海的,
立馬感受到印度世界第二多人口的排名,
真 不是蓋的!!
晚上好冷唷!
由這位先生為我們安排當晚的遊覽車與房間,
在馬路邊等車時已經感受到空氣糟糕的程度,
許多團員已經拿出口罩,
眼前所及更覺得塵霾環伺,
一片霧茫茫~
回望朦朧中的機場~
真是月朦朧唷~
一上車先發了一大瓶礦泉水供我們飲用~
(在印度飲食要相當注意,
為避免在尼泊爾拉肚子的悲劇重演,
這回非礦泉水及攤販等飲食我都謝絕接觸!)
遊覽車上的電扇感覺只是裝飾品,
又因為之前印度公車上的刑事案件,
在德里規定遊覽車上不可拉窗簾,
我們一路七天的行程
也只能自己在車內拿傘或以外套,圍巾遮陽~
經過收費站,
塵霾造成能見度相當低!!
晚上入住四星級Heritage Village Resort & Spa Manesar
網路上評價相當高的渡假村,
可惜我們入住已經是晚上11:00!
大廳櫃台~
大廳~
好氣派的椅子!
獲獎無數的渡假村~
已經歇息的吧檯~
好喜歡這幅掛畫~
飯店大廳門口~
我們舒服的雙人房~
空間還不小~
房間內有礦泉水與煮水器,
後頭那瓶水我們不敢喝~
茶包是英國唐寧茶~
浴室中的金杯很貴氣唷~
這飯店唯一缺點是房間沒有吹風機,
必須另外借~
(但數量不多,
我們跟隔壁房一起用!)
桌上的明信片與信封信紙~
隔天一早氣溫好低,
感覺起霧加上塵霾,
意外覺得處於仙境裡~
餐廳也很colorful,
餐食選擇性頗多,
豪華唷!!
其中這鍋vermecilli相當特別,
是甜的米粉椰漿湯~
我從在尼泊爾就很喜歡這poori油炸餅,
(Poori﹕油炸roti,
餅的中心脹起,
跟沒餡的煎堆很相似。)
http://juyac11.pixnet.net/blog/post/98778949-%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E7%83%A4%E9%A4%85%E8%B6%81%E7%86%B1%E5%90%83%E3%80%90%E6%98%8E%E5%A0%B1%E5%B0%88%E8%A8%8A%E3%80%91
沾咖哩馬鈴薯或豆泥都好吃,
那白白的Jenny稱為飛碟餅的就比較不好吃~
再挖了一口優格
(聽說生冷的盡量別碰,
這行程生菜我都沒吃~)
半碗燕麥粥,
吃了超甜的木瓜西瓜,
並帶了一個小蛋糕走,
因為上半天要拉車到捷普Jaipur,
不知何時可以午餐~
waiter為我們倒咖啡或熱茶~
早餐後邊走回房間沿途邊拍照~
當初領隊說可以帶泳衣來游泳,
問題是在飯店的時間都是晚上或早上溫度極低的時刻,
連呼吸都會冒出白煙,
泳池也只能照相用!!
渡假村裡一棟棟風格獨特的房舍被綠意包圍~
不時瞧見吊床超休閒風~
印度教中的智慧之神:象神~
草坪上的磚紅雕塑~
喜歡這拱門~
一排紫花花~
磚紅石燈~
好好拍寫真囉~
我們住這一區~
從房間往內院眺望~
怎知吃個早餐後,
我們的房卡已經被鎖住無法進房,
還好隔壁房的男士先發現,
走回有點遙遠的櫃台請服務員來幫忙開門,
真不懂又還沒退房那麼著急處理幹嘛?!
很好休憩之處~
出發囉~
見到我們這幾天的導遊:辛格~
開始早上的拉車行程,
前往200多K外的捷普Jaipur,
至少5小時的車程~
一路感受到印度愛按喇叭的程度真的與中國大陸可以相拼,
尤其許多人喜歡奪命連環叭叭叭,
甚至還有高低不同的旋律,
真是覺得又吵嘈又好笑!
而他們的卡車通常會彩繪得五顏六色~
天冷可以看見駕駛座邊的棉被,
也許這車子也是司機晚上安眠之處~
一到收費站就開始大塞車,
甚至會等到我們的遊覽車司機關掉引擎停火囉~
大排長龍的收費站,
戶外依然霧濛濛的~
大約經過2小時車程,
休息站上廁所唷~
印度上洗手間要付費,
完全沒零錢的我們只好先向領隊借10盧比應急!
旁邊的小商店晃晃~
可愛的各式各樣大象!
印度有名的"性書",
還有中文版唷!
很印度風的服飾,
我迅速買了一條褲子~
超大的鞋~
再上車一路看著比較窮困的北印度生活環境!
開始看見一畦畦的油菜花海,
晨霧中一片黃~
路邊開始出現各式動物,
牛是最常見的!!
賓士唷!!
三貼騎車~
這邊也是行進中用頭來頂著貨物~
常瞧見那麼冷的天仍坐在站在外頭的當地人~
還是牛~
處理牛糞變成糞餅後,
曬乾就可成為燃料!
黃色油菜花田~
羊群出現~
導遊說:印度是動物的天堂,
多神教的他們認為不同神明有不同坐騎,
而這些動物都是,
都和他們和平相處啦!
還能看見駱駝唷,
有的窩在路邊,
有的駝著物品主人牽著走~
瞧見山丘~
路邊攤販~
感覺印度牛種相當特別,
背上多了一類似駝峰的隆起~
又見羊群~
接近中午,
霧慢慢散了,
天氣漸漸暖和了起來,
看見許多印度男士就在路邊的水池裸身洗澡與洗衣服~
馬路分隔島上也有牛隻,
車子撞到牛比撞到人還要嚴重!
馬車也穿梭於壅塞的交通中~
印度大部分人口信仰印度教,
也仍有不少信仰伊斯蘭教的穆斯林,
所以可以瞧見有著喚拜塔的清真寺!
(最後幾晚住的飯店附近都有清真寺,
清晨約6點,
我們都會被喚拜的大聲廣播吵醒~)
蒙面的女穆斯林~
看見這磚紅色高牆代表我們終於抵達捷普Jaipur!
在印度拉賈斯坦省 (Rajastan) 便有著名的四個「顏色城市」
包含粉紅城市齋浦爾、
白色城市烏代浦爾、
藍色城市久德浦爾
和黃金城市印度齋沙默爾。
有粉紅城市之稱的齋浦爾(Jaipur)，
是印度「顏色城市」中最廣為人知的一個。
是北印度「旅遊金三角」的其中一角。
古老的建築，在19世紀時，
為了迎接英國威爾斯王子的造訪，
因此齋浦爾王公下令將全城的建築物都漆成了粉紅色，
以致有今天「粉紅城市」的稱號。
http://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=11547
還好當年漆的是番紅花 (saffron) 的粉紅色
是比較偏磚紅色,
不是我厭惡今日所謂的粉紅,
否則我應該會瘋掉~~
現在的城內城外都是車水馬龍到幾乎動彈不得!
和印度的其他古城不同，
齋浦爾有着良好的城市規劃和筆直寬闊的大街，
這要歸功於三百年前那位天才的王公薩瓦伊·傑伊·辛格二世（SAWAI JAI SINGH II），
做爲莫臥爾皇帝奧朗則布（AURANGZEB）最重要的庭臣，
他不僅是那個年代偉大的政治家、武士、梵文和波斯文學者，
還是偉大的天文學家和建築師，
齋浦爾就是在他的規劃下修建起來的，
時至今日，
仍然是全印度最美的城市之一。
http://www.zwbk.org/zh-tw/Lemma_Show/453227.aspx
各式各樣的車子在十字路口穿梭~
印度婦女的穿著顏色相當多采多姿,
眼前盡是飽和的各式色調!
看見紅色旗子代表附近有印度教寺廟唷~
最後一位齋浦爾王公Sawai Man Singh II,
統治時間為1922年和1949年,
導遊說他喜愛打馬球,
而雕像坐騎的馬蹄只揚起一隻腳,
代表其因打馬球時事故而亡~
(若揚起雙腳代表死於戰爭!)
警察~
路邊的動物還有猴子唷!!
鴿子群當然更多到嚇人~
印度的摩托車式的計程車(嘟嘟車)也式一大特色,
之前在柬埔寨搭乘過~
來到連住兩晚與吃六餐的三星級飯店Mandawa Haveli,Jaipur,
據說它的建築可以追溯到1929年唷!
一進庭院先給了一杯酸酸甜甜的檸檬汁,
有點擔心是否會拉肚子,
但還是喝囉!
餐廳~
每一餐幾乎都有名為naan或roti或Paratha的烤餅,
其實我吃不太出來有啥不同,
甚至在最後一晚的飯店,
我們都覺得roti比naan好吃~
(這是全都放在一起囉!!)
傳統印度烤餅，
主要可分成roti和naan兩種。
Roti泛指以麵粉和水所搓成和焗製的烤餅。
若以印度烤爐tandoor烤焗的，
稱為tandoor roti，
以平底鑊tava煎烤的，
叫做chapati。而naan，
則使用了發酵麵粉、雞蛋、牛奶、酵母、油、鹽和糖等多種材料，
搓成的麵糰會先經過數小時發酵，
才放入印度烤爐tandoor烤焗。
由於naan經過發酵，
餅的質地本身就比roti鬆化。
此外，傳統tandoor烤爐也在烤製過程中施法——它以一種特別的泥土所製，
並以炭作為燃料，
上升的炭煙和爐壁的泥土味、
還有平日烤製肉食時烤爐吸收了的肉汁，
統統傳送到附在爐壁上烤焗的naan中，
大大豐富了它的味道。
因此，很多印度餐廳只提供較味美的naan。
而做法相對簡單的roti，則較常見於印度家庭。
Paratha﹕最與別不同的地方，
是它的摺皺表面。
其製法是把一條長麵條捲成一個車輪似的麵糰，
然後拍成麵餅，
塗上酥油，
再放入tandoor烤焗。
儘管paratha跟roti一樣，都
沒經發酵，
但餅上一層層薄酥皮，
令它吃起來更加香口鬆軟。
http://juyac11.pixnet.net/blog/post/98778949-%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E7%83%A4%E9%A4%85%E8%B6%81%E7%86%B1%E5%90%83%E3%80%90%E6%98%8E%E5%A0%B1%E5%B0%88%E8%A8%8A%E3%80%91
還有許多類的餅,
Jenny最愛最靠近我們這籃類似我們的蝦餅,
甚至吃了那多後餐戲稱最好吃的是這!
這okayo是我們稱的鹹粥,
不錯吃唷~
左邊的gulab jamun是將炸過的麵團泡在糖漿2小時候食用
的南印度有名的甜點,
當然是甜到爆~
右邊的炸香蕉比較好吃一點,
之後發現每一餐都有香蕉製品的甜點!
還好我相當喜歡吃印度的烤餅naan,
百吃不膩,
加上有一點點變化的菜餚,
我覺得還不賴,
吃得頗滿意!!
中午最優的是酸辣湯,
好喝~
飯後開始前進景點,
發現司機小弟在幫我們擦窗戶,
感恩唷!!!
